2 Tranches de foie de Veau Race Gasconne - 350g
Haute-Garonne
5
jours minimum
Sous-Vide
frais
2
personnes
2 Tranches de Foie conditionnées sous vide (facilité pour congeler et dlc de 5 jours à reception). Morceaux à poëler.
Nos veaux sont élevés au milieu du troupeau avec leur mère. En plus du lait maternel, ils se nourrissent de tout ce que nos prairies, nos champs et nos forêts ont à leur offrir, ce qui rend leur viande rosée, tendre et gouteuse.
La Gasconne des Pyrénées est une race rustique, à croissance lente, reconnue depuis toujours pour sa viande gouteuse et fine, à la saveur subtile et unique.
Notre exploitation est certifiée Agriculture Biologique
Renseignements pratiques : Conservation dans son emballage au frais de 10 jours à réception. Sortir la viande de son emballage 30 minutes avant la cuisson pour qu'elle se réoxygène et retrouve sa belle couleur naturelle.
Race du bovin : Gasconne
Lieu d'élevage : Roquefort sur Garonne (31), sur la ferme
Lieu de naissance : Roquefort sur Garonne (31), sur la ferme
Lieu d'abattage : Lorp Sentaraille (09)
Morceaux du veau : Abats
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Borda Aurosa : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
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