Agneau au barbecue

Quels morceaux d'agneau choisir pour le barbecue ?

Plusieurs morceaux d'agneau conviennent pour le barbecue. Les plus populaires, ce sont les côtelettes d'agneau, particulièrement tendres et savoureuses lorsqu'elles sont grillées au barbecue. Les brochettes d'agneau sont une autre option bien appréciée pour le barbecue car elles sont faciles à préparer et à cuire. Vous pouvez utiliser différentes parties de l'agneau pour faire des brochettes, comme le gigot ou l'épaule, ou encore le collier. Ensuite, le gigot ou l'épaule d'agneau, découpé en tranches, sera parfait grillé rapidement sur le barbecue : un aller et retour ou presque, et c'est un régal ! Une règle d'or : il est important de s'assurer que la viande est bien assaisonnée avant la cuisson et de la cuire à la température appropriée pour une texture et une saveur optimales. Bon barbeuc !