Ail violet 1kg
Var
L'Ail Violet est caractérisé par sa tunique de couleur violette qui présent des stries violacées. Il est de gros calibre, de forme bien arrondie. Les caïeux ou gousses sont gros, réguliers et d'une couleur ivoire et parfois légèrement violacée. Cru, il présente une odeur typée d’ail soutenue et un piquant au nez intense. Cuit il est caractérisé par un parfum alliacé. En bouche, il apporte une légère impression de piquant et présente une bonne persistance aromatique. Sa texture est moelleuse et sa saveur délicatement sucrée il se conserve sans problème s'il est mis au chaud, à température ambiante dans la cuisine.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de L’Oliveraie du Coudon : Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 13 décembre
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