Aillet en botte bio

Aillet bio – Douceur printanière et parfum délicat

Découvrez notre aillet frais, un trésor du printemps à la saveur douce et subtile, entre l’ail nouveau et la ciboule. Plus tendre, moins piquant que l’ail sec, il se cuisine aussi bien cru que cuit. En salade, en omelette, dans une soupe ou une poêlée, l’aillet sublime vos plats avec sa fraîcheur parfumée.

Pourquoi choisir notre aillet bio ?

• Saveur unique : Délicat, légèrement sucré, l’aillet apporte une touche fine et végétale à vos recettes de saison.

• Frais et tendre : Récolté jeune, il se distingue par sa texture souple et sa digestion facile, même cru.

• Polyvalent en cuisine : Idéal dans les omelettes, salades, tartes, soupes, risottos ou en condiment.

• 100 % bio et local : Issu d’une agriculture biologique respectueuse du vivant, sans traitements chimiques.

Conseil de conservation

L’aillet se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur, dans le bac à légumes. Pour en prolonger l’usage, vous pouvez le ciseler finement et le congeler, prêt à l’emploi à tout moment.

Une production biologique et responsable

Depuis octobre 2022, nous cultivons des légumes biologiques en pleine terre, selon des pratiques agricoles durables. Respect du sol, diversité végétale, absence d’intrants chimiques : tout est mis en œuvre pour proposer des produits sains, bons et cultivés avec passion. En choisissant notre aillet, vous soutenez une agriculture familiale, locale et engagée.

Idée recette : Omelette à l’aillet

Une recette simple, savoureuse et de saison, parfaite pour sublimer ce légume printanier.

Ingrédients :

• 4 œufs

• Une demi-botte d’aillet

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation :

1. Lavez et émincez finement l’aillet.

2. Faites-le revenir à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes.

3. Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

4. Versez-les sur l’aillet, laissez cuire doucement jusqu’à ce que l’omelette soit prise.

Servez chaud, accompagné d’une salade ou d’une tranche de pain de campagne. Un vrai goût de printemps dans l’assiette.