AOC Chablis 1er Cru - Sylvain Mosnier - Bourgogne Cote de Lechet
Yonne
1 bouteille de 75cl
AOC Chablis 1er cru - Sylvain Mosnier - Bourgogne Cote de Lechet
Né loin de la mer, il affiche pourtant de jolis arômes iodés qui plaisent aux huitres, tartares de poisson et autres crevettes crues, grillées ou en sauce. On le sert aussi volontiers avec les sardines grillées et de nombreux poissons. Nez frais citronné et fumé. Bouche citron, agrumes délicatement croquante et acidulée, finale saline.
Petit fils et arrière petit fils de viticulteur Sylvain Mosnier saisit l'opportunité de s' installer en 1978 (à 34 ans). Aujourd'hui sa fille Stéphanie et son gendre Christophe l'ont rejoint dans la conduite du vignoble et l'élaboration des vins.
Depuis Mars 2020, le domaine est agréé HVE 3, le plus haut niveau de certifiation environnementale pour le respect de la nature et de la biodiversité.
Région d'origine du vin : Bourgogne
Couleur du vin : Vins Blancs
Degré d'alcool : 12.5
Cépage : Chardonnay
Appellation du vin : Chablis Premier Cru
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Réserve Privée : Mardi , Jeudi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
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