Augustus

LES CHIPS D’AUGUSTUS, UNE HISTOIRE DE FAMILLE. 6e génération d’une famille où le respect de la terre et de ses cultures se transmet depuis 1888, j’hérite d’une vision où nourrir l’autre se partage en art de vivre. À 30 ans, je quitte l’univers de l’hôtellerie pour m’investir entièrement dans la ferme familiale de Doudeauville en Vexin.

Un objectif m’anime au quotidien : créer un lien plus intime avec le consommateur et faire goûter la nature !

Naît alors Augustus : des légumes et des chips pour faire résonner « art de cultiver » et « art de partager ».
La ferme se diversifie pour accueillir des légumes qui rapprocheront plus encore notre agriculture raisonnée de l’assiette. Le savoir-faire familial des betteraves sucrières se décline dans les plus belles variétés de carottes, panais et betteraves potagères. Nos légumes racines sont cultivés et récoltés avec l’expertise des sols et des saisons pour offrir une large palette gustative et nutritive. Travaillées dans le respect de leur naturalité, les chips Augustus sont au plus près des saveurs originelles des légumes. La transformation à la ferme garantit une fraîcheur optimale des produits et un impact environnemental réduit.
J’espère que vous aurez le même plaisir à déguster et partager nos chips que nous avons à les cultiver et cuisiner pour vous!
Clémence Thirouin-Bonfils