Basilou chèvre extra-frais
Orne
15
jours minimum
frais
Pâte molle à croûte naturelle
Production : Orne, France
Lait : cru de chèvre
MG : 20 %
Affinage : 3 jours
Poids moyen : 0,150 grs
•Aspect visuel :
Sa surface lisse et immaculée, d’un blanc éclatant, met en avant la fraîcheur extrême et la douceur du produit, typique des produits artisanaux de l'Orne.
•Texture :
Sa texture est remarquablement fondante et mousseuse, avec une consistance extra fraîche qui se répand immédiatement en bouche. La pâte reste légère et onctueuse, illustrant la qualité du lait cru utilisé.
•Goût :
Le Basilou offre une saveur lactée subtile et légèrement acidulée, caractéristique du lait de chèvre fermier. Les notes herbacées naturelles s’harmonisent avec la douceur de la crème, procurant une expérience gustative à la fois délicate et authentique.
•Odeur :
Le parfum est doux et lacté, agrémenté de légères nuances caprines et végétales, évoquant la pureté des pâturages normands et le savoir-faire artisanal de l'Orne.
•Particularité :
Sa consommation immédiate permet de profiter de toute sa fraîcheur et de son profil gustatif authentique, idéal pour les amateurs de fromages de chèvre délicats.
Renseignements pratiques :
Vins :
Accord classique : Un vin blanc sec et léger.
Accord audacieux : Un cidre brut Normand.
Pain :
Une tranche de pain de campagne légèrement grillée
Accompagnement :
Herbes fraîches, une touche de miel ou des fruits de saison pour souligner sa fraîcheur.
Type de fromage : Fromage Frais
Type de lait du fromage : Chèvre
Pays d'origine: France
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