Bigorneaux moyens vivants- 500g
Morbihan
5
jours minimum
frais
3 ou 4
personnes
Bigorneaux de calibre moyen (Littorina littorea) - 500g Petits gastéropodes typiques du littoral, les bigorneaux sont excellents à l'apéritif, avec un peu de mayonnaise ou sur une tranche de pain beurré. Ils peuvent aussi se cuisiner en quiche ou autre selon votre inspiration. Pour les cuire, il suffit de les plonger dans de l'eau froide, salée et très poivrée, puis de porter à ébullition. Lorsque l'eau boue, couper le feu et laisser refroidir dans l'eau. C'est prêt !
Zone de pêche ou d'élevage : Bretagne
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Huitres Damerose : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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