Bigorneaux Vivants - 500 g
Loire-Atlantique
1
jour minimum
Lot de 500g
frais
4 ou 5
personnes
Bigorneaux Vivants - 500g
Qui n'a pas ramassé des bigorneaux dans les rochers quand il était petit ?! :)
Coquillage emblématique du littoral atlantique, il se déguste toute l'année, simplement cuit quelques minutes dans l'eau bouillante (5 à 7 min).
Il est préférable de passer par une étape de nettoyage des bigorneaux avant cuisson : pour cela placer vos bigorneaux dans l'eau froide avec du gros sel pendant 4 à 6h.
Cette étape permet de s'assurer que le coquillage s'est bien débarrasé du sable qui était logé dans sa coquille.
Le bigorneau fait partie des incontournables sur un plateau de fruits de mer ! Dégustez le seul, poivré ou accompagné d'une bonne sauce mayonnaise pour une entrée ou un apéritif !
Renseignements pratiques :
Vos bigorneaux sont livrés vivant et emballés à la commande. Il vous est recommandé de les conserver 24h maximum à réception avant cuisson au réfrigérateur.
Il vous sera alors possible de les conserver jusqu'à 4 jours au réfrigérateur entre 0°C et +4°C après cuisson.
Choisissez une date de livraison 1 jour avant la date votre événement pour éviter des déceptions.
Pourquoi réserver une livraison 1 jour à l'avance ?
- Éviter les retards de livraison
- Garder vos produits frais
- Profiter de votre événement en toute sérénité
Pour toute demande spécifique, La Criée d'à Côté se tient à votre disposition.
Allergènes : mollusque
Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Criée d'à Côté : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Criée d'à Côté, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Criée d'à Côté va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Criée d'à Côté.
