Bleu des Causses AOP Portion 1,25 kg
Aveyron
frais
Fromage A.O.P., à pâte non pressée, non cuite, fermentée, salée et persillée fabriqué au lait de vache non écrémé. Croûtage clair, légérement morgé, naturel et fleuri. Pâte ivoire veinée de bleu. Ouvertures de la taille d’un grain de maïs. Persillage bleu vert, foncé, peut présenter des traces d’aiguilles.Texture fondante.Goût très franc, très typé, savoureux mais sans amertume, piquant agréable. Pas de goût acide, de rance ou de saponification. Pas d’excès de sel.
Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris le lactose).
Type de fromage : Les Pâtes Persillées
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Affineurs des Volcans : Mardi , Jeudi , Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 28 décembre
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