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    Le bœuf bourguignon

    Le bœuf bourguignon

    Viande > Boeuf > Boeuf bourguignon 
    Le boeuf bourguignon, c'est un plat convivial et familial ! Vous retrouvez ce plat sur toutes les tables des Français, même les plus étoilées. Cette recette tient son nom de la région bourguignonne : traditionnellement ce plat est réalisé à partir d'un vin rouge de bourgogne, qui donne sa saveur caractéristique au plat. Par ailleurs, la région est connue pour sa viande de boeuf charolais ! 

    Laissez vous tenter et commandez sans tarder : vous serez livrés dans le respect de la chaîne du froid le jour de votre choix ! 

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    • Catégorie : Viandes

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    Recette du boeuf bourguignon

    Le secret pour réaliser un bœuf bourguignon de qualité : de bons produits, mais aussi du temps ! Plus votre plat mijotera, meilleur il sera.
    Le bœuf bourguignon se cuisine à partir de morceaux de bœuf à braiser, comme le paleron, la macreuse, le plat de côte... Ne négligez pas la qualité de votre vin, qui orientera la saveur de votre plat. Pour une recette réussie à coup sûr, n'oubliez pas le bouquet garni, de petits lardons, voire quelques petits champignons, mais aussi deux petits morceaux de chocolat noir à plonger dans votre sauce en fin de cuisson. Une astuce de grand-mère qui fait la différence dans ce plat !

    Retrouvez notre recette de boeuf bourguignon tradionnel sur notre blog !