Bœuf d'Ariège séché "AROMATIQUE" au Sel Fumé
Ariège
80g
La Gamme ''AROMATIQUE'' est élaborée sans épices pour profiter pleinement du goût de la viande. Celle-ci est préparée avec du Sel de Camargue qui a été fumé longuement à froid au bois de chêne. Le fumage est réalisé à Foix, en Ariège, par nos soins. Cette méthode permet d'éviter les inconvénients du fumage direct et donne un fumé à la fois discret et homogène. Du vin grenache vieux d'Occitanie est utilisé pour adoucir la viande. Nous n'utilisions aucun additif, nitrite, colorant ou conservateur. Nos viandes sont issues d'élevages locaux d'Ariège ou limitrophes. La préparation, le séchage et l'affinage sont conduits de façon traditionnelle. Le premier ingrédient, c'est le temps. La fabrication du produit exige plusieurs mois.
Lieu d'élevage : Ariège
Lieu de naissance : Ariège
Lieu d'abattage : ARIÈGE 09
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Maison Magrada : Mardi , Mercredi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 11 septembre
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