Boeuf Highland Cattle - Colis 2 personnes 1,6 kg
Moselle
5
jours minimum
pièces sous vide
frais
1 ou 2
personnes
Colis 2 personnes de Boeuf Highland Cattle 1,6 kg
Ce colis contient :
- 1 Côte de Boeuf 500g
- 350g Steak de bœuf
- 250g Bavettes
- 500g Bourguignon
Le bœuf Highland-Cattle est une race bovine écossaise, elle se caractérise par une robe rouge, ou noire ou grise ou blanche, aux poils longs et par une paire de longues cornes dressées en l'air.
On les appelle aussi les « Poilus-Cornus »
Élevés dans le respect de la biodiversité et du bien-être animal, nos bœufs de race Highland-Cattle, pâturent librement 365 jours par an, même en hiver grâce à leur fourrure qui les protège du froid.
En été ils se nourrissent uniquement d’herbe et en hiver nous leur apportons du foin produit au sein même de l’exploitation.
Renseignements pratiques : Viande à griller sur feu vif. Privilégier la cuisson au barbecue pour la côte de boeuf après avoir mariné la viande dans un mélange d'épices et d'huile d'olive (ne pas hésiter à ajouter du reste de la marinade pendant la cuisson). bourguignon : Morceau de viande entier destiné pour une cuisson lente, à faire mijoter à feu doux.
Race du bovin : Highland Cattle
Lieu d'élevage : Moselle
Lieu de naissance : Moselle
Lieu d'abattage : Moselle
Morceaux du boeuf : Colis
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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