Bourguignon Bête de Pays - Haute Loire - 3 x 1kg
Haute-Loire
5
jours minimum
Sous-vide
frais
Plus de 6
personnes
Le bœuf bourguignon est le roi des plats en cocotte. Plat convivial par excellence. La particularité de cette recette culte réside dans la cuisson lente de la viande. Vous pouvez le cuisiner la veille pour le réchauffer le lendemain, il n’en sera que meilleur. La recette traditionnelle du bœuf bourguignon veut qu'il soit agrémenté de carottes, d'oignons et de lardons. Nos bêtes de Pays sont élevées sur les Hauts Plateaux du Mézenc, en Haute Loire. Mr BAYLE les selectionne à la ferme, pour une viande racée et de caractère.
Maison BAYLE Maitre Artisan, boucher de père en fils depuis 1972. Champion de monde de Boucherie.
Renseignements pratiques : Toutes nos bêtes sont selectionnées avec soin par Mrs Bayle. Nos bouchers les découpent chaque jour pour une fraicheur inégalée. Artisan boucher, il est difficile de faire une coupe précise comme peuvent le faire les industriels. C'est pourquoi Le poids de nos produits peut varier de +/- 10 %. Merci de votre compréhension.
Race du bovin : Croisement de races selectionnées
Lieu d'élevage : Haute Loire
Lieu de naissance : 43
Lieu d'abattage : Haute Loire
Morceaux du boeuf : Bourguignon
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016 : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 23 octobre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Maison BAYLE - Champions du Monde de boucherie 2016
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La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
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