Bouton de Culotte fermier (3 pièces)
Saône-et-Loire
15
jours minimum
frais
Petit chèvre en forme de bouton, épais d’ ½ à 3 cm, de fabrication fermière et artisanale.
De texture bien serrée, ½ sèche voir cassante, il peut se déguster à plusieurs stades d’affinage. Sa pâte serrée est très fine et bien blanche.
Son goût noiseté, fin et subtil est très caractéristique.
Lorsqu’il est sec il offre un goût à caractère caprin prononcé et une saveur légèrement poivrée.
Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle
Type de lait du fromage : Chèvre
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 27 novembre
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