BOYAU NATUREL DE MOUTON
Irlande
Emballage Sous Vide
frais
BOYAU NATUREL DE MOUTON - (45 mètres) - Préparé en lot de 6/7 tubes de 7 mètres environ chacun, diamètre du boyau 20/22 mm. Le boyau est conservé dans une saumure (eau+sel) emboité sur un tube pour être utilisé après dessalage, sur la machine à chipolatas ou pour d'autres types de charcuterie. La longueur d'un boyau peut varier de quelques centimètres.
Origine : voir composition.
Les boyaux sont préparés dans le respect de la plus grande hygiène alimentaire afin de garantir un produit de grande qualité.
Leur conservation doit être assurée dans la saumure d'origine, au frais, et à l'abri de l'air.
Le poids livré peut varier d'environ 5 à 8% par rapport à l'affichage en ligne. Si rupture d'un produit lors de la préparation de votre commande, nous vous contacterons éventuellement. Pour les produits vendus en nombre et/ou poids (cuisses, filets, ailerons, ...), le poids prédominera sur la quantité, généralement (+/-) une pièce. Nos produits sont loin des standards industriels, mais généralement nous sommes toujours généreux ....! Jocelyn
Renseignements pratiques :
Le boyau est pratiquement prêt à être utilisé, il suffit de le dessaler, sur le support, 2 heures dans l'eau froide , puis le tremper dans une eau tiède à 30/35° C maxi, durant 20-30 mn pour les assouplir.
Pays d'origine: Irlande
Jours de livraison de Ferme de la Paumerais : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 27 février
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme de la Paumerais, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de la Paumerais va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de la Paumerais.
