BOYAU NATUREL DE MOUTON 7 Mètres (x1) - 200 Gr
Irlande
Emballage Sous Vide
frais
BOYAU NATUREL DE MOUTON - 7 Mètres (x1), diamètre 20/22 mm, poids environ 200 Gr. Le boyau est conservé dans la saumure de sel, emboité sur un tube pour être utilisé après dessalage, sur la machine à chipolatas ou pour d'autres types de charcuterie. La longueur du boyau n'est pas modifiable, et peut varier de quelques centimètres.
Origine : voir composition.
Les boyaux sont préparés dans le respect de la plus grande hygiène alimentaire afin de garantir un produit de grande qualité.
Leur conservation est assurée tant qu'ils sont dans la saumure d'origine et au frais, recouvert pour éviter leur séchage.
Le poids livré peut varier d'environ 5 à 8% par rapport à l'affichage en ligne. Si rupture d'un produit lors de la préparation de votre commande, nous vous contacterons éventuellement. Pour les produits vendus en nombre et/ou poids (cuisses, filets, ailerons, ...), le poids prédominera sur la quantité, généralement (+/-) une pièce. Nos produits sont loin des standards industriels, mais généralement nous sommes toujours généreux ....! Jocelyn
Renseignements pratiques :
Le boyau est pratiquement prêt à être utilisé, il suffit de le dessaler, sur le support, dans l'eau froide 2 heures, puis les tremper dans une eau tiède à 30/35° C maxi, durant 20-30 mn pour les assouplir.
Pays d'origine: Irlande
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