Cabri Cendré au lait cru
Deux-Sèvres
15
jours minimum
frais
Pâte molle à croûte naturelle
Production : Deux-Sèvres, France
Lait : cru de chèvre
MG : 21 %
Affinage : 3 semaines
Poids moyen : 0,150 grs
•Aspect visuel :
Ce fromage rond est recouvert d’une fine couche de cendre grise naturelle, contrastant élégamment avec la blancheur de la pâte intérieure. La croûte, légèrement plissée, témoigne d’un affinage soigneux.
•Texture :
La pâte est tendre et crémeuse en début d’affinage, devenant légèrement friable à cœur avec le temps. Elle conserve une belle souplesse en bouche.
•Goût :
Des saveurs caprines délicates se mêlent à une légère note minérale apportée par la cendre. Une pointe de noisette vient compléter l’ensemble, offrant une belle complexité aromatique.
•Odeur :
Un parfum doux de chèvre se dégage, avec une touche boisée subtile.
•Particularité :
Le Cabri Cendré de Johny Blanc témoigne d’un savoir-faire artisanal remarquable, où la cendre joue un rôle essentiel dans l’équilibre des saveurs et la protection du fromage.
Renseignements pratiques :
Vins :
Accord classique : Un Chignin-Bergeron blanc
Accord audacieux : Un vin orange légèrement tannique
Pain :
Un pain de seigle légèrement toasté
Accompagnement :
Une compotée d’abricots secs ou des figues fraîches pour une dégustation raffinée.
Type de fromage : Pate Molle A Croute Naturelle
Type de lait du fromage : Chèvre
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 05 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
|
Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
|
6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager.
