Calanco Sumac - Miel de Sumac - 400g
Hautes-Alpes
Calanco Sumac Miel de Sumac Thème PROVENCE & CALANQUES Le Sumac est un arbuste méditerranéen dont les fruits donnent une épice particulièrement appréciée en cuisine. Récolté l'été autour de Marseille, ce cru aux notes acidulées et mentholées est confidentiel. AIRE DE BUTINAGE Calanques de Marseille PÉRIODE DE RÉCOLTE Mi-juin ARÔMES & SAVEURS Notes de fruits de la passion, saveurs onctueuses. Aucun lien gustatif avec l’épice Sumac. GUSTATIF Fruité CRISTALLISATION Assez lente, fine, crémeuse. ACCORDS METS & MIEL Permet les usages les plus extravagants. Le miel des chefs étoilés.
Pays d'origine: France
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