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Ferme de la Paumerais - CANARD (x1) - 3,8 Kg
Ferme de la Paumerais
Ferme de la Paumerais
4.77/5
sur 490 avis Côtes d'Armor

CANARD (x1) - 3,8 Kg

3.8 kg
Poids : 3.8 kg

16,26 € / kg 61,80
Check Livraison possible avant Noël
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Emballage Sous Vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 5 personnes
Pictogramme producteur fermier

CANARD (x1) - 3,8 Kg, nourri aux grains et végétaux. Les canards sélectionnés par la ferme, font que nous vous garantissons une viande moelleuse et généreuse. Les volailles sont élevées dans des conditions d’hygiène strictes et dans le respect de la charte du bien-être animal.

Le poids livré peut varier d'environ 5% par rapport à l'affichage en ligne; Si rupture d'un produit lors de la préparation de votre commande, il sera de facto remboursé ou remplacé par un produit similaire. Nous nous efforçons d'expédier vos produits au juste poids. A défaut, nous l’ajusterons sur d’autres articles commandés.

Renseignements pratiques :
 

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : FERME DE LA PAUMERAIS

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de la Paumerais : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre

Ingrédients : Canards de 120 jours, sans abats, avec le cou et la tête.
 
Désignation légale : CANARD (x1) - 3,8 Kg

Recette express du canard à l’orange (Sensationnelle)

Préchauffer le four à 170 °C 
Couper les cuisses de canard en 2 au niveau de l'articulation. Éplucher les oignons et les tailler en gros morceaux. Couper l'orange en tranches.
Dans une cocotte avec couvercle, colorer les morceaux de canard sans matière grasse, puis les réserver.
Enlever la graisse de la cocotte et colorer les morceaux d'oignons et les tranches d'orange. Ajouter le sucre, le vinaigre, et caraméliser. Déglacer ensuite avec le jus d'orange.
Remettre les morceaux de canard et ajouter l'ail non épluché, le thym et le laurier. Saler et poivrer, ajouter le jus de volaille et 1/4 de litre d'eau, puis couvrir et cuire pendant 45 min au four et à couvert.
Dresser les cuisses de canard en assiette plate, accompagner de pommes de terre sautées et de légumes verts !

Bon appétit !

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