Carotte Jaune - la botte
Nord
frais
Tout comme les oignons primeurs ou les pommes de terre nouvelles, les légumes nouveaux sont de jeunes légumes récoltés avant leur maturité. Fraîche et tendre, la nouvelle carotte, s'achète principalement en botte, accompagnée de ses fanes.
Spécialisé dans la carotte, nous vous proposons plusieurs coloris carotte. Cette fois, nous vous proposerons la botte de carottes de couleur jaune !
Notons que la carotte botte est plus juteuse et croquante lorsqu’elle est consommée crue. Coupé en rondelle, en bâtonnet ou râpées accompagner d’autres crudités, elle mettra de la couleur à vos entrées froides ou salade d’été par exemple.
Toutefois, cuite, elle sera plus fondante et sucrée. Très simple à cuisiner, elle se mêle facilement aux autres légumes et s’accommodera à vos potages, purées, cake ou encore votre flan de légumes.
Plus fine qu’une carotte ordinaire, la carotte botte est délicieuse glacée. Vous n’aurez pas besoin de l’éplucher, un petit coup de brosse suffira.
Marque : La ferme d'Arnaud
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme d'Arnaud : Jeudi , Vendredi , Samedi
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