Cecina 100 grs.
Espagne
1x100gr
frais
La cecina espagnole ressemble beaucoup au jambon, mais elle provient de la viande de vache ou de boeuf séchée. Elle est préparée avec les différentes parties de la cuisse. Il s'agit de l'une des viandes les plus anciennes car est produite depuis plus de deux mille ans. Son mode d'élaboration traditionnel apparait dans le livre ''Res Rustica'', écrit en l'an 42 par Lucius Moderatus, qui expliquait comment se produisait la ''cecina'' et qui était élaborée de manière similaire à celle d'aujourd'hui. En effet, la méthode de conservation de cette viande est toujours basée sur le sel et le froid pour maintenir la cecina dans les meilleures conditions possibles, comme il y a 2 000 ans.
Renseignements pratiques : Ce produit est sans allergène. Conserver au réfrigérateur. Une fois le produit ouvert, il doit être emballé dans un film alimentaire.
Allergènes : EN GRAS OU MAJUSCULE DANS LA COMPOSITION DU PRODUIT !!!
Pays d'origine: Espagne
Jours de livraison de L’Oliveraie du Coudon : Vendredi
Premier jour de livraison possible : vendredi 11 avril
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