Cédrat Type Etrog Non-traité - 3kg
Italie
frais
Le cédrat que nous proposons est de type Etrog, c'est une variété rare à peau verte rugueuse, très aromatique, non-traitée. Disponible dès la mi-septembre pour une saison courte selon la disponibilité. Ce fruit rare est en saison de la mi-septembre à la fin d’hiver selon la disponibilité du stock. Le poids moyen d'un fruit est de 300g.
La saveur très aromatique est dans le même genre que la bergamote. Très bonne comme fruit confit ou en confiture où il est souvent associé à d’autres agrumes. Le zeste est excellent. Aussi le cédrat à peau rugueuse nous semble avoir un meilleur ratio de chair et jus au mésocarpe (partie blanche) que le cédrat jaune à peau lisse.
Renseignements pratiques : A conserver 15 jours dans le frigo.
Pays d'origine: Italie
Jours de livraison de Le Jardin des Antipodes : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 07 mai
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