Cèpes frais - 1kg
Puy-De-Dôme
TOUS CALIBRES
frais
On le rencontre de la plaine à la montagne. Il pousse dans les clairières, aux lisières des bois, sur les talus des chemins, il vit en symbiose avec certains arbres hôtes comme le chêne, le châtaignier, le hêtre, l'épicéa et le sapin, il se développe de l’été à l’automne.
Ce champignon est formé d’un chapeau du brun clair au brun foncé et d’un pied charnu.
Il occupe une place de choix dans la gastronomie française : Jeune, on l'appelle alors bouchon de champagne, il reste blanc et ferme.
Adulte, on l'appelle alors vieux, on peut retirer la mousse qui, si elle est comestible, devient spongieuse à la cuisson.
Le cèpe peut être consommé frais, séché, en conserve, surgelé et également cru en carpaccio. Il pousse rarement seul et fascine les ramasseurs.
Renseignements pratiques : CEPES / BOLETUS EDULIS Le cèpe est un produit SAUVAGE ( ils peuvent être un peu rongés par les animaux et certains un peu véreux), très fragiles, a consommer dans les 48 h et vous seront expédiés avec la terre au pied pour une meilleur conservation. Réservés aux connaisseurs !!!
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Trapon Champignons : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 30 avril
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez Trapon Champignons, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Trapon Champignons va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Trapon Champignons.
Cèpes poêlés Préparation 15 min
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs…
Pour 4 personnes, nettoyez 1 kg de cèpes, émincez et poêlez-les avec de l’huile d’olive bien chaude. Il faut saisir les cèpes pour qu’ils ne soient pas gluants. Ajoutez une noix de beurre, une échalote ciselée, une gousse d’ail hachée, du persil haché, fleur de sel.
Simplissime & Délicieux.
