[Précommande] Chair à saucisse au Vieux Rodez sans nitrite
De la chair à saucisse de porc fermier aveyronnais au Vieux Rodez pour agrémenter vos farces et vos recettes. Le Vieux Rodez est un fromage aveyronnais fabriqué par une seule entreprise Aveyronnaise, la Société fromagère de Rodez, est né d’une demande des italiens il y a plus de 40 ans. Il est aujourd’hui la plus grosse production fromagère de la région après le Roquefort ! Utilisé comme le parmesan ou le « grana », sa texture granuleuse et son goût légèrement piquant apportent caractère à chaque préparation.
Ingrédients : Chair à saucisse sans nitrite ni autre conservateur ou additif, uniquement porc fermier, sel de Guérande et poivre de Kampot IGP, fromage Vieux Rodez.
Livrée en poche sous vide.
Renseignements pratiques : Que vous fassiez des farcis, des paupiettes ou toute autre recette, l'important est de bien sortir la chair à saucisse 1h ou 2h en avance de son emballage sous vide, afin qu'elle se remette à température ambiante.
Lieu d'élevage : Castanet (Aveyron)
Lieu de naissance : Castanet (Aveyron)
Lieu d'abattage : Rodez (Aveyron)
Morceaux du porc : Chair à Saucisse
Race porc : Porc d'Occitanie
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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