Nos sélections > Produits AOP > Charcuteries AOP et IGP
Véritable référence pour les consommateurs, le label AOP (Appellation d'Origine Protégée) a été mis en place pour lutter contre la fraude, et est le gage d'un savoir-faire reconnu de nos régions, en promouvant les produits agricoles français.
Retrouvez l'ensemble de notre charcuterie AOP : jambon de porc noir de Bigorre AOP, jambon de por Kintoa, charctuterie corse...
Retrouvez aussi nos fromages AOP, nos vins AOC, nos viandes AOP : tous vos produits du terroir pour vos événements et réception en direct de nos producteurs !
Pour la charcuterie AOP, toutes les étapes de la production doivent être réalisées dans une même zone géographique, selon un savoir-faire reconnu et un cahier des charges précis. Cela permet de garantir la qualité d'un produit du terroir, avec ses spécificités et son identité. La traçabilité est sans faille.