Charcuteries fermières

Achat de charcuteries fermières sur Pourdebon

Sur Pourdebon, retrouvez toutes nos charcuteries fermières : saucissons, jambons,  pâtés, terrines, rillettes, boudins, andouilles... Ces véritables produits de terroir sont ancrés dans une tradition locale et un savoir-faire artisanal.

C'est quoi une charcuterie fermière ?

Les charcuteries fermièrs sont un type de charcuteries élaborées à partir de viandes de qualité issues d'élevages fermiers. A l'inverse de la charcuterie industrielle, souvent produite en masse et avec des ingrédients standardisés, la charcuterie fermière est élaborée de façon artisanale, avec une attention particulière accordée à la provenance des viandes et à la qualité des ingrédients.

Dans une charcuterie fermière, les viandes utilisées sont généralement issues d'élevages locaux, où les animaux sont élevés dans des conditions plus naturelles et bénéficient d'une alimentation adaptée. Les fermiers ont souvent un contrôle direct sur l'ensemble du processus de production, depuis l'élevage des animaux jusqu'à la fabrication des produits finis, ce qui permet de garantir une traçabilité et une qualité supérieures.