Chocolat Brésil 72%

Le Brésil est le premier producteur de cacao d'Amérique du Sud. Il offre un chocolat aux profils aromatique riches et variés. Grâce à sa biodiversité exceptionnelle et ses plantations en agroforesterie, le cacao brésilien séduit par sa puissance et ses notes gourmandes. Les fèves brésiliennes offrent une large palette de saveurs: -Notes chocolatées intenses avec une belle profondeur de cacao. -Accents fruités tropicaux -Touches boisées et épicées -Une légère amertume et une belle rondeur en bouche. A déguster pur, mais il s'accompagne aussi très bien avec un café, un vin rouge tannique ou un dessert aux noix de cajou.Notre collection Bean-to-bar vous propose des chocolats pur origine dont les fèves qui sont réceptionnées dans notre atelier sont soigneusement triées, torréfiées, conchées par nos soin. Notre méthode de travail vous offre une qualité aromatique unique grâce au terroir riche et varié, un cacao éthique et durable issu principalement de filières équitables dont certaines sont bio. De par sa fabrication artisanale nous vous garantissons un goût authentique sans additifs. Un chocolat idéal pour les amateurs de cacao qui ont le goût de l'aventure !