Chocolat Haïti 75%

Le chocolat Bean-to-bar Haïti est un trésor méconnu, apprécié pour son profil aromatique équilibré et sa production durable. Cultivé dans des exploitation familiales, il incarne un cacao éthique de grande qualité. Les fèves Haïtiennes, principalement de variété Trinitario, offrent un chocolat doux et riche avec: - Des notes chocolatées profondes intenses et rondes. -Une touche fruitée, souvent d'agrumes et de fruits rouges; -Un côté épicé et floral, avec parfois des accents de vanille et de miel. Une acidité modérée et une belle rondeur en bouche. Un cacao rare et de haute qualité reconnu pour son goût raffiné qui s'apprécie seul, ou avec un café doux, un vin rouge fruité ou des noix grillées. Le Haïti 100% vous offre un chocolat pur sans sucre. Notre collection Bean-to-bar vous propose des chocolats pur origine dont les fèves qui sont réceptionnées dans notre atelier sont soigneusement triées, torréfiées, conchées par nos soin. Notre méthode de travail vous offre une qualité aromatique unique grâce au terroir riche et varié, un cacao éthique et durable issu principalement de filières équitables dont certaines sont bio. De par sa fabrication artisanale nous vous garantissons un goût authentique sans additifs. Un chocolat idéal pour les amateurs de cacao qui ont le goût de l'aventure !