Chou blanc lisse - Poids moyen 800 g
Drôme
frais
Aussi appelé ''chou Cabus'', ce chou pommé aux feuilles lisses est riche en vitamine C et se conserve au frais.
Il se consomme aussi bien cru (émincé puis consommé mariné ou tel quel en salade avec pommes, jeunes pousses ou laitue, échalote, carottes ou encore le fameux coleslaw..) que cuit (il se marie très bien avec curry, le porc-saucisse ou lard ; il est également excellent en potée).
On peut aussi le transformer soi-même en choucroute !
Pays d'origine: France
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