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Achetez nos chutneys et confits pour aller avec votre foie gras !
Qui dit foie gras, dit confits ou autres chutneys pour accompagner votre assiette ! En effet, toute terrine de foie gras qui se respecte est associée à un pain, un vin et un condiment, qu'il s'agisse d'un confit, d'une gelée ou d'un chutney. Confit d'oignons, chutney de mangue ou de pomme, gelée de safran ou de champagne, confit de foin, le choix est vaste !
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Le chutney est un condiment, issu de la cuisine indienne, servi en accompagnement de plats traditionnels. Depuis plusieurs années, il est devenu un élément essentiel de toute assiette servie avec du foie gras, au même titre que le vin ou le pain ! Il est caractérisé par trois ingrédients essentiels : il contient des fruits, du vinaigre et des épices, à la différence d'un confit, d'une confiture ou d'une gelée, qui ne contiennent pas de vinaigre et ne sont donc pas caractérisés par leur côté aigre-doux.
Un délicieux chutney qui ira à ravir avec votre foie gras. De la mangue bien sûr, des piments, du gingembre, du vinaigre et du sucre voici les ingrédients de ce condiment si simple à réaliser ! Retrouvez sur notre blog la recette de notre chutney de mangue au gingembre !