Cidre Doux

Comment conserver mon cidre ? 

Pour une conservation optimale du cidre, il est conseillé de le stocker debout et non allonger comme une bouteille de vin par exemple. Un endroit sec, à l'abri de la lumière avec une température ambiante stable autour de 10-15°C est idéal. Les cidriculteurs conseillent généralement de consommer le cidre dans l'année suivant votre achat. Certains cidres sont encore consommables dans les 2 à 5 ans, ils développeront alors des arômes plus complexes, moins sucré, plus acidulés et aigres. Ce temps de conservation dépend beaucoup de la méthode de fabrication employée, le plus simple étant de se référer aux indications du producteur.
Une fois votre bouteille ouverte, vous pouvez la conserver en position verticale au réfrigérateur quelques jours refermé grâce à son bouchon d'origine afin de limiter le contact du cidre avec l'air pour conserver au mieux son pétillant.