Coffret Assemblage Pain d'Epices
Ain
Coffret
Un coffret spécial pour confectionner son pain d’épices ! Il contient 5 berlingots pour réaliser 5 pains d’épices. Si souvent demandé, nous avons pris le temps afin de réaliser certainement un de nos meilleurs assemblages d’épices. Il se compose de : Cannelle de Ceylan, Muscade, Gingembre, Girofle, Anis Etoilé, Combava, Citron, Siltimur, Poivre, Cardamome, Vanille. C'est une base de quatre épices agrémentée de notes d'agrumes (Combava, Citron, Siltimur), de la douceur par la vanille, de la fraicheur par la cardamome. Le coffret se compose de 5 berlingots (grande taille) ''Assemblage Pain d’Epices'' et d’une recette de chef à l’intérieur. Un berlingot suffit pour un pain d'épices.
Directement sélectionnées auprès de producteurs par nous mêmes. Epices, Vanille, Poivres d'exception. Nous moulons nous mêmes et faisons nos assemblages. Fabriqué et conditionné dans l'Ain. Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Epicure de Bronze 2019, Epicure d'Argent 2020, Epicure d'Argent 2021 (Trophée national de l'épicerie fine). Producteur Artisan de Qualité du Collège Culinaire de France 2023. (Association créé par 15 chefs de renom) Boites, sachets ou berlingots recyclable tri papier / carton.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Epices Max Daumin : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Epices Max Daumin, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Epices Max Daumin va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Ingrédients : 200 g de farine T55 200 g d’eau 70 g de sucre blanc ou roux 200 g de miel d’acacia (préférez du miel d’acacia, plutôt neutre en gout) Le zeste d’un citron non traité Le zeste d’une orange non traitée 1 berlingot Pain d’épices « Max Daumin » 1 cuillère à café de levure chimique 10g de bicarbonate de soude 1 pincée de sel fin 120 g de beurre Mélangez l’eau, le sucre et le miel. Faites bouillir dans une casserole. Ajoutez ensuite le contenu du berlingot d’épices à pain d’épices. Laisser infuser 5-10mn. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel fin. Mélangez l’ensemble. Ajoutez peu à peu le mélange « eau - sucre – miel - épices - zestes », mélangez le tout. Ajoutez enfin le beurre fondu et mélangez à nouveau. Versez le mélange dans un moule à cake. Dans un four préchauffé à 180°, faites cuire votre pain d’épices 20 à 30mn (selon les fours). La croute extérieure de votre pain d’épices doit être brunie mais pas brûlée. (Couleur pain d’épices !) Options : - Avant de versez votre préparation dans le moule à cake, vous pouvez tapissez le fond de fruits confits découpés en petits dés - Ou après en sortant du four, décorez votre pain d’épices de morceaux de fruits confits - Vous pouvez également badigeonner votre cake, lorsque celui-ci est refroidi, de miel. (Prendre toujours un miel neutre, comme le miel d’Acacia)
