COFFRET BALADE DANS LES GERS

Ce coffret contient : Un bocal de Garbure 760g La Garbure est une soupe copieuse composée de haricots tarbais, de choux, de légumes d'hiver et de confit de canard. C'est le plat d'hiver que l'on déguste au coin du feu en rentrant des champignons ou des longues balades en forêt. Notre conserve de garbure a été imaginée et réalisée en partenariat avec Franck Putelat, meilleur ouvrier de France 2019. Une vraie consécration pour notre travail d'artisans ! Une bocal de 2 cuisses de canard confit 750g Nous vous proposons un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du Sud-Ouest, fabriqué dans notre atelier à Castets. Un bocal de Ratatouille de Gascogne 560g Notre ratatouille maison est gorgée de soleil même en plein hiver. Du Sud Ouest dans une vraie conserve artisanale, réalisée avec des matières premières fraiches et sélectionnées par nos soins auprès de producteurs locaux. Un bocal de foie gras 150g Notre foie gras frais des Landes est sélectionné pour ne conserver que les meilleurs. Les animaux sont élevés en liberté et gavés au grain, selon la tradition du terroir Chalossais. Ils sont issus essentiellement de races lourdes provenant de producteurs locaux pour donner des viandes charpentées et des foies frais de qualité. Une bocal de rôti de Porc confit 400g Nous achetons des porcs issus d'élevage du Sud-Ouest, de poids suffisant pour s'assurer de la bonne maturité de la viande, ce qui donnera la qualité de ce produit. De beaux morceaux de longe, prélevés dans le filet, confits à la graisse de porc et salés. Selon une recette traditionnelle Landaise, notre conserve de rôti de porc est un incontournable de votre armoire à Conserves. Un bocal de Pâté de Chevreuil 150g Nous vous proposons cette conserve de pâté de chevreuil pour changer des pâtés habituels, le mariage de la viande de porc et de celle du gibier donne un goût exquis en bouche. Cette terrine n'est pas trop forte en goût, se laissera accompagner volontiers par une bonne salade verte en entrée ou tout simplement à présenter sur une bonne tranche de pain de campagne accompagné de cornichons. Epatez vos convives avec notre bocal de pâté de chevreuil, 100% artisanale et faites de bon gibier du Sud-ouest. Un bocal de Pâté pur porc 150g Le piment d'Espelette apporte un peu de piquant en fin de bouche et relève délicieusement notre pâté traditionnel, sans en gâcher le goût.