Colis Trio de Côtes de Bœuf : Angus, Aubrac, Blonde de Galice
Union Européenne
10
jours minimum
Viande emballée sous-vide
frais
4 ou 5
personnes
Parce que chaque race est différente, le Goût du Boeuf vous propose ce colis idéal pour une dégustation au barbecue en famille ou entre amis de trois côtes de bœuf aux caractères différents.
Ce colis Trio de Côtes de bœuf est composé :
Côte de Bœuf AUBRAC (1000g)
Côte de Boeuf ANGUS (1000g) : Le bœuf Angus provient d'Irlande (ce pourquoi nous indiquons ''provenance : UE'' pour le colis). Nous sommes en partenariat avec un producteur élevant des bœufs Angus : la famille Dunleavy. Elle est située sur la côte Ouest de l'Irlande à Ballina. Ses bœufs Angus sont nourris à l'herbe naturelle riche en vitamines et minéraux.
Côte de Boeuf BLONDE DE GALICE (1000g) : Le bœuf Blonde de Galice reçoit une alimentation à l'herbe grasse des près de la ''Bretagne Espagnole'' durant des années. Le persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable sublimé par 30 jours de maturation sur os. Grâce à la proximité de l'Océan, vous retrouverez des notes salines procurant un plaisir gustatif hors normes.
Nous nous approvisionnons directement auprès des abattoirs espagnols pour vous garantir une origine et une race certifiée.
Les découpes sont faites dans notre atelier situé à Montpellier dans l'Hérault.
Le poids peut varier de +/- 5%, cela est causé par les aléas de la découpe.
Photo non contractuelle.
Nous proposons sur notre site des bêtes de pure race Aubrac ou des croisées Aubrac, également appelé fleur d'Occitanie
Race du bovin : Races variées
Lieu d'élevage : Aveyron pour l'Aubrac, Irlande pour l'Angus, Espagne pour la Blonde de Galice
Lieu de naissance : Aveyron pour l'Aubrac, Irlande pour l'Angus, Espagne pour la Blonde de Galice
Lieu d'abattage : Aveyron pour l'Aubrac, Irlande pour l'Angus, Espagne pour la Blonde de Galice
Morceaux du boeuf : Côte De Boeuf
Pays d'origine: Union Européenne
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Le Goût du Boeuf
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Le Goût du Boeuf va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Le Goût du Boeuf.
Nous conseillons la cuisson "Reverse Sear" pour profiter pleinement de la côte de bœuf.
