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PASTA PIEMONTE - Colomba De Pâques fourrée au chocolat Gianduja - 1 Kg
PASTA PIEMONTE
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Colomba De Pâques fourrée au chocolat Gianduja - 1 Kg

Poids :

29,90 € / kg 29,90
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Origine Pictogramme drapeau Italie
Format Pictogramme bouteille sachet cellophane avec ruban
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Collège Culinaire de France
Direct Artisan

Colomba di Pasqua au Gianduja – Une gourmandise d’exception pour Pâques

Découvrez une version encore plus gourmande de la Colomba di Pasqua, le gâteau traditionnel italien revisité pour les amateurs de chocolat. Toujours moelleuse et parfumée, notre Colomba artisanale est généreusement fourrée d’une crème onctueuse au Gianduja, ce mariage irrésistible de chocolat et de noisettes, qui fond délicatement en bouche.

Pour une touche encore plus exquise, elle est recouverte d’une enrobage fondant au Gianduja, sublimé par des éclats de chocolat croquant. Chaque bouchée est une explosion de saveurs entre la douceur du chocolat, le croquant subtil et la richesse d’une pâte aérée et parfumée.

Parfaite pour un moment de partage gourmand ou pour offrir un cadeau raffiné, cette Colomba fera fondre les amateurs de chocolat et de traditions italiennes.

 

Renseignements pratiques : Refermer le sachet  en cellophane après ouverture. 

Allergènes : gluten, lait, fruits à coque, lait, arachides, soja

Pays d'origine: Italie

Jours de livraison de PASTA PIEMONTE : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 04 avril

Ingrédients :

INGRÉDIENTS

  • Farine de blé

  • Crème Gianduja 20 % (eau, sucre, sirop de glucose, pâte de noisettes 9 %, huiles végétales (coco, tournesol, coton, carthame en proportions variables), lait écrémé en poudre, alcool éthylique, cacao, amidon de maïs, gélifiant : pectine, conservateur : sorbate de potassium, arômes)

  • Beurre (lait)

  • Jaune d’œufs frais cat. "A" issus d’élevage au sol

  • Sucre

  • Glaçage au chocolat 10 % (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, pâte de noisettes, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille – cacao min. 58 %)

  • Écorces d’orange confites en pâte (écorce d’orange, sirop de glucose-fructose, sucre)

  • Levain mère (farine de blé, eau)

  • Sirop de sucre inverti

  • Décoration aux céréales au cacao (farine de maïs, farine de riz, farine de blé, sucre, cacao maigre en poudre 3 %, extrait de malt d’orge, sel)

  • Émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras d’origine végétale

  • Sel

  • Arôme naturel d’orange

Peut contenir d’autres fruits à coque, arachides et moutarde.

Données nutritionnelles :

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
(valeurs moyennes pour 100 g de produit)

  • ÉNERGIE : 1730 kJ - 413 kcal
  • MATIÈRES GRASSES : 21 g
    • dont acides gras saturés : 13 g
  • GLUCIDES : 50 g
    • dont sucres : 41 g
  • PROTÉINES : 6,10 g
  • SEL : 0,24 g
Désignation légale : Colomba fourrée chocolat Gianduja

  • Pâte travaillée exclusivement avec un levain à fermentation naturelle (levain mère).

  • Pétrissage et levée réalisés manuellement et à l’aide de machines.

  • Cuisson à température contrôlée dans un four en continu.

  • Refroidissement naturel (température et pression ambiantes).

  • Texture : grande souplesse et moelleux.

  • Aspect extérieur : forme ovale typique rappelant une colombe, avec un glaçage supérieur en chocolat noir pur et une décoration aux céréales au cacao.

  • Aspect intérieur : pâte de couleur jaune avec une alvéolation allongée, garnie d’une crème Gianduja onctueuse.

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