Comté du Jura réserve AOP +15 mois
Pour produire le Comté AOP,400 litres sont nécessaires pour une meule qui pèsera environ 40kg La fruitière est l’atelier où les producteurs rassemblent leur lait pour la fabrication en Comté. De nature coopérative, cette forme originale d’organisation villageoise est née il y a 8 siècles. Ces valeurs de solidarité et de partage n’ont jamais été abandonnées, tout comme les gestes, les traditions artisanales qui font du Comté ce grand fromage. Un grand fromage de part sa finesse de pâte et son côté noiseté pour un affinage de 15 mois.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 24 janvier
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