Confit de 2 cuisses de canard

Confit de cuisses de canard. Grillé à la poêle ou au four jusqu’à ce que la peau soit bien dorée, le confit dévoilera sa saveur incomparable et son moelleux. Traditionnellement les cuisses comme les ailerons peuvent être utilisées pour cette préparation. Cependant nous avons fait le choix de vous proposer uniquement des cuisses. C’est-à-dire la partie la plus noble. De plus, pour la préparation de notre confit, nous prenons soin de choisir les meilleurs animaux. Des canards élevés et gavés à la ferme, dans la plus pure tradition. Ce qui nous permet de vous assurer le meilleur des produits. Enfin ces cuisses sont longuement cuites dans leur graisse. Comme cela c’est toujours fait dans nos campagnes. Pour l’obtention d’une viande d’une grande finesse et d’une grande douceur en bouche. Comment déguster votre confit de cuisses de canard Une façon classique de préparer un confit de canard est de le faire griller au four. Ainsi frit dans sa propre graisse, sa peau devient croustillante. On peut déguster le confit dans diverses préparations. Notamment accompagné de pommes à la sarladaise. Sans oublier que les cuisses de canard confit sont un ingrédient d’un autre plat classique du Sud : le cassoulet. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler.