Conserverie Maison Marthe

Nous fabriquons sur l'ile d'Oléron des conserves terre & mer et des crèmes desserts inspirées des recettes locales mais mises au goût du jour pour une clientèle exigeante et amatrice de produits qualitatifs.

Notre fil rouge dans nos fabrications est de travailler de beaux morceaux et des assaisonnements maisons à bases d'épices fraîches. Nous émiettons tous nos filets de poisson à la main et nous travaillons une charcuterie riche en viande et faible en sel et en matières grasses. Nous travaillons deux formats 90gr et 130gr pour nous adapter aux besoins clients.

Nos délicieuses crèmes desserts sont fabriquées à base de lait fermier sans conservateur ni additif.

Avec mon équipe, nous fabriquons nos pépites, à deux pas du port de la Cotinière, dans notre atelier attenant à notre restaurant/dégustation, la Villa Marthe. Nous y faisons déguster d'Avril à fin Septembre dans le charmant jardin de ma maison nos fabrications terre et mer.