Coq fermier ( 150 à 180 jours)
Vosges
4
jours minimum
3kg fois 1
frais
Plus de 6
personnes
1 coq de 3 kg pour une dizaine de personne. viande exeptionnelle.
Coq fermier de 150 jours à 180 jours en fonction de la disponibilité. De race cou nu noir, rouge ou faviroux en fonction de nos dispos, vous serez surpris par la qualité de ce produit. Elevé en plein et nourri de céréales locales, Vous redécouvrirez le vrai gout du coq au vin de votre enfance que faisait nos grand mère.livre avec abats emballer separement. La gastronomie française à l'état pur!Le coq au vin est un plat français classique qui consiste à cuire du coq (ou du poulet) dans du vin rouge avec des champignons, des lardons, des oignons et des herbes aromatiques. La viande est marinée dans le vin avec des légumes et des épices, puis dorée à la poêle. Une sauce épaisse est préparée avec la marinade et du bouillon de volaille. Le tout mijote ensemble jusqu'à ce que la viande soit tendre et imprégnée des saveurs riches du vin. Servi avec des accompagnements tels que des pommes de terre ou des pâtes, le coq au vin est un plat délicieux et convivial.possibilite de l avoir decoupe car en effet la qualite de la carcasse rend la decoupe vraiment complique. les os sont vraiment solides.si cela vous interesse, rendez vous a l offre coq decouper.
Renseignements pratiques : Cuisson lente et même à basse température si possible. La viande est tendre , gouteuse et savoureuse à souhait mais pas gras ce qui signifie qu' il faut le cuire lentement ( mijoté ou roti) à puissance douce.
Lieu d'élevage : Coussey 88
Lieu de naissance : Dounoux 88
Lieu d'abattage : coussey 88
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Coussoyote : Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 28 novembre
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez La Coussoyote, vous aurez la livraison gratuite !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Coussoyote va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Coussoyote.
Le coq au vin est un plat français classique qui consiste à cuire du coq (ou du poulet) dans du vin rouge avec des champignons, des lardons, des oignons et des herbes aromatiques. La viande est marinée dans le vin avec des légumes et des épices, puis dorée à la poêle. Une sauce épaisse est préparée avec la marinade et du bouillon de volaille. Le tout mijote ensemble jusqu'à ce que la viande soit tendre et imprégnée des saveurs riches du vin. Servi avec des accompagnements tels que des pommes de terre ou des pâtes, le coq au vin est un plat délicieux et convivial.
