Coriandre Fraîche - Sachet 100g

Coriandre fraîche biologique cultivée à Tarascon, en France au pied des Alpilles, nos herbes aromatiques et fraîches sont coupées le jour même puis expédiées en pochettes réfrigérées. Nous les emballons dans des sachets fraîcheurs qui vous permettent une conservation optimale au frigo. Donnez du peps à vos plats!
Cuisine : Elle est utilisée sans restriction dans les plats épicés et on la retrouve dans les cuisines indiennes, marocaines, asiatiques, mexicaines,...
RECETTE: Ceviche de poisson pour 6 personnes. 1 kg de poisson blanc très frais (daurade, cabillaud,...) 100g de coriandre ciselée, 30 g de gingembre frais, 1/2 oignon rouge émincé, 1 piment vert long (sans les pépins), 2 cuillères à souple d'huile d’ olive, 20cL de jus de citron vert, le zeste de 1 citron vert, quelques gouttes de Tabasco, Sel, poivre noir
- rappez le gingembre, émincez le piment
- mélangez le jus de citron vert, le zeste, le gingembre rappé, le piment émincé, l'huile d'olive, salez et poivrez.
 découpez des lamelles de poissons dans la largeur, placez-les dans un récipient froid
- versez la marinade sur le poisson et laissez reposer 20 à 40 minutes
- avant de servir, ajoutez les oignons émincés, les feuilles de coriandre ciselées, et quelques gouttes de Tabasco

Propriétés Stimulante pour l'organisme, aide à la digestion, active la digestion, favorise les fonctions de l'estomac et de l'intestin.