Côte à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP - 360g
Hautes-Pyrénées
10
jours minimum
360
frais
2
personnes
2 côtes sous-vide d'environ 180g chacune. Bien juteuse et richement parfumée, la côte à l'os de Porc Noir de Bigorre est un régal tendre et recherché. Le régime alimentaire de ce cochon, fruité et herbacé, imprègne sa chair de délicates notes persillées.
Lieu d'élevage : Hautes Pyrénées
Lieu de naissance : Hautes Pyrénées
Lieu d'abattage : Hautes Pyrénées
Morceaux du porc : Côte
Race porc : Gascon
Pays d'origine: France
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