Côte du Roussillon AOP - Malice Rouge 2022
Pyrénées-Orientales
1 Bouteille de 75 cl
Côte du Roussillon AOP - Malice Rouge 2022 - 75cl
Ce vin rouge est un assemblage de carignan et de grenache.
Les vendanges ont eu lieu fin-septembre, les raisins sont récoltés à la main. Ils ont ensuite été conservés au froid pour garder un maximum de fraîcheur et d'arômes. Nous obtenons un rendement de 40 hl/ha, sur des terres de schisteuses et argilo-calcaires.
Cépages : 70 % Grenache noir, 30 % Carignan
Notre processus de vinification : égrappage et foulage des raisins. Macération pré-fermentaire de 36 heures. Fermentation à température controlée (max 26°C). Remontages et pigeages réguliers mais légers. Fermentation malolactique.
Notes & Conseils de dégustation :
Vin très fruité, sur des notes de fruits rouges. En bouche, il est très souple et friand avec une finale gourmande sur le fruit et beaucoup de fraîcheur.
Nous vous conseillons de déguster ce vin sur un rôti, un gigot, des côtes d’agneau, sur des viandes blanches telles que le veau, ou encore en accompagnement de fromages à pâte pressée.
Le Mas de la Devèze est un domaine très ancien situé dans les Pyrénées Orientales à Tautavel, aux pieds des Corbières. L'environnement du domaine est très sauvage, relativement aride et très préservé. Nous avons eu un coup de coeur pour cette belle région des Corbières et pour la Vallée de l'Agly au terroir exceptionnel. Nos 32 ha de vignes sont travaillés selon les principes de l'agriculture raisonnée par labours successifs, et vendangées manuellement en caissettes, avec mise au froid des raisins à la récolte. Les raisins sont récoltés à pleine maturité pour révéler l'intégralité du terroir. Nous produisons une large gamme de vins et d'appellations, étant à cheval sur les terroirs de Maury et de Tautavel : Côtes du Roussillon Villages, CRV Tautavel, Maury sec, Maury doux blanc et rouge, et IGP côtes catalanes. Des vins puissants et séduisants, avec beaucoup de fraîcheur.
Région d'origine du vin : Languedoc-Roussillon
Couleur du vin : Vins Rouges
Degré d'alcool : 14.5
Cépage : Assemblage
Appellation du vin : Côtes-Du-Roussillon
Millésime : 2022
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Mas De La Devèze : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Mas De La Devèze va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
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