Nos patidous - courges sweet dumpling

Comment cuisiner la courge patidou ?

La courge patidou est une variété de courge délicieuse et polyvalente, parfaite pour de nombreuses préparations culinaires. Voici quelques idées sur la façon de la cuisiner : découpez-la en fines tranches et rôtissez-la au four avec un filet d'huile d'olive, du thym frais et une pincée de sel pour obtenir des chips de patidou croustillantes et irrésistibles ! Vous pouvez également cuisiner un velout de patidou, agrémenté de crème fraîche et de quelques graines de courge grillées pour un peu de croquant. Testez encore la version farcie des patidous, avec un oeuf ou de la viande ! La purée de patidou est aussi une super idée de recette automnale pour un accomagnement de vos poissons et viandes. Enfin, plus original encore, cette même purée peut être utilisée dans des desserts à la courge : marbré, muffins,...