Coustous Porc Noir de Bigorre AOP - 650g minimum
Hautes-Pyrénées
10
jours minimum
650g
frais
2 ou 3
personnes
Description : 2 pièces de coustous de Porc Noir de Bigorre AOP sous-vide, 650g minimum. Découvrez le coustous de Porc Noir de Bigorre AOP : une chair persillée et tendre. Une fois grillée, elle libère des parfums de viande confite. Le régime alimentaire de ce cochon, fruité et herbacé, imprègne sa chair de délicates notes persillées. Viande de Porc Noir de Bigorre AOP (origine : France)
Renseignements pratiques :
Notre conseil préparation :
Sortez votre viande de l'emballage et la laisser à température ambiante 30mn avant la cuisson.
La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée.
Morceau à faire griller à la poêle ou au barbecue tout en gardant le cœur rosé.
Lieu d'élevage : Hautes Pyrénées
Lieu de naissance : Hautes Pyrénées
Lieu d'abattage : Hautes Pyrénées
Morceaux du porc : Travers
Race porc : Gascon
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
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