Couteaux De Camargue Pêché Au Sel- Pêche Responsable
Bouches du Rhône
3
jours minimum
1 x 10 pièces
frais
2 ou 3
personnes
Caché sous le sable de Camargue, le couteau filtre le meilleur des eaux en tirant ainsi une chair exquise qui fait le bonheur des plus grandes tables. La solidité de sa coquille en facilitera la cuisson et permettra un assaisonnement raffiné. Péchés soigneusement au sel, Camargue Coquillage s'engage au respect de la ressource et à une pratique respectueuse de la pêche. Les couteaux sont conditionnés en bottes de 10 pièces, pour un poids d'environ 200g.
Renseignements pratiques : Les couteaux doivent être consommés dans les 3 jours après réception. N'hésitez pas a montrer à vos enfants ces produits, toujours ludiques de voir ce qu'il a dans la mer. Régalez vous.
Allergènes : Fruits de mer
Zone de pêche ou d'élevage : Mer Méditerranée
Type de peche : Sauvage
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Camargue Coquillages : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 30 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Camargue Coquillages, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Camargue Coquillages va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Camargue Coquillages.
Recette testée et approuvée, lien url en bas de recette:
INGRÉDIENTS :
24 couteaux environ
4 gousses d'ail
1 bouquet de persil
80 g de beurre mou
4 cuillère(s) à soupe de chapelure
fleur de sel et poivre du moulin
huile d'olive
PRÉPARATION
1.Rincez bien les couteaux sous l’eau fraîche puis égouttez-les.
2.Lavez et séchez le persil, pelez l’ail. Mixez le beurre, le persil et l’ail dans un petit robot jusqu’à ce que vous obteniez une crème lisse.
3.Faites sauter les couteaux dans une grande cocotte sur feu très fort pendant 3 mn en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tous ouverts.
4.Allumez le four en position gril. Etalez les couteaux côte à côte sur la plaque du four en retirant la coquille du dessus. Répartissez le beurre d’ail sur les couteaux, arrosez d’un mince filet d’huile d’olive, salez, poivrez et parsemez de chapelure. Passez-les sous le gril environ 5 mn et servez aussitôt.
