Cresson De Fontaine
Pyrénées-Orientales
frais
Le cresson de fontaine a une saveur croquante sous la dent et un goût légèrement poivré lui confère une polyvalence culinaire : soupe, omelettes, salades. A conserver et à consommer super frais
Renseignements pratiques : Fraîchement coupé fraîchement consommé. Tout l'intérêt du direct producteur.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Herbes du Roussillon : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Les Herbes du Roussillon, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Herbes du Roussillon va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Herbes du Roussillon.
Recette du velouté de cresson , crème au curry
Nombre de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
INGREDIENTS
Velouté de cresson
- 1/4 botte de cresson
- 2 pommes de terre
- 1 petite échalote
- 20 grammes de beurre salé
- 10 cl de vin blanc
- 250 grammes d’eau
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
Chantilly au curry
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de curry en poudre
DIRECTIONS
- Dans une casserole, faites revenir l’échalote avec le beurre demi-sel.
- Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux et le cresson (bien nettoyé).
- Mouillez avec l’eau et le vin blanc. Faites cuire 15 minutes. Mixez avec la crème fraiche.
- Au robot montez la crème liquide en chantilly, ajoutez le sel et le curry et continuez à mélanger.
- Dans des bols, versez le velouté de cresson, ajoutez une cuillère de crème chantilly au curry.
- N’hésitez pas à ajouter quelques pousses avant de servir.
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