Cuisse De Canard Gras Confite À L’ancienne
Landes
la pièce de 350g sous vide
frais
1
personne
Contrairement à la cuisse confite classique, nos cuisses confites à l'ancienne sont cuites en conservant l'os de la carcasse (canard découpé sur table comme autrefois) afin d'obtenir une viande plus savoureuse et bien tendre. Nous vous proposons de découvrir cette recette de famille jalousement gardée. Tous nos confits sont salés au sel de Salies de Béarn (aussi utilisé pour la salaison du célèbre jambon de Bayonne), un sel local d'une grande qualité que nous souhaitions mettre à l'honneur pour embellir nos recettes de confits traditionnelles.
Lieu d'élevage : Landes
Lieu de naissance : Landes
Lieu d'abattage : Landes
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Maison Paris : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi
Premier jour de livraison possible : mardi 08 avril
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