DESTOCKAGE - Chocolat noir 75% - 100 g

✓ Texture ultra fondante
✓ Goût particulièrement doux et équilibré pour une haute teneur en cacao
✓ Cacao garanti zéro déforestation
✓ 100% des ingrédients en commerce équitable
✓ Traçabilité totale jusqu'à la fève de cacao



« Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »

D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ?
• São Tomé : une filière unique . São Tomé fût la première terre africaine à cultiver du cacao, mais dont la production avait été abandonnée suite à l'indépendance de l'île en 1975. Depuis 2001, les actions de notre partenaire sur place ont grandement contribué à relancer la filière. La typicité du sol et des fèves de São Tomé confère un goût particulièrement équilibré au chocolat.
• Un engagement fort auprès des producteurs sur place . La culture du cacao à São Tomé a pu être relancée via la mise en place des actions par notre partenaire : création d'une coopérative dès 2005 pour assurer une production dans les meilleures conditions, rénovation des vieilles plantations pour améliorer les récoltes tout en garantissant une juste rémunération des cultivateurs via des contrats pluriannuels. Les équipes de Kaoka s'engagent sur le terrain pour accompagner les producteurs autour de méthodes de cultures vertueuses comme l'agroforesterie, garantissant notamment une meilleure santé des sols.
• Un cacao 100% traçable . Kaoka a créé une chaîne de valeur transparente et durable, dans 4 pays d'Amérique du Sud : Equateur, Pérou, Sao Tomé, République Dominicaine. Cette démarche est pionnière dans le monde du cacao. Il est 100% traçable et est issu en direct d’associations de producteurs qui le cultivent en agriculture biologique et en agroforesterie. On compte 50 groupes de producteurs, ce qui représente environ 5000 cacaoculteurs.