Jours de livraison de Domaine de l'Ambroisie :
Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mardi 26 novembre
Le Domaine de l'Ambroisie, c'est avant tout une histoire de rencontre : celle de Thomas et Rémy, qui travaillaient tous deux alors chez un vigneron. Quand ce dernier stoppe son activité en 2006, les deux garçons décident de reprendre les vignes en location !
Partis de rien (ils ont juste racheté, pour commencer, le minimum du matériel nécessaire!), ils ont tout crée : de 0 bouteilles il y a 16 ans, ils en produisent aujourd'hui plusieurs dizaine de milliers (environ 60000) ! Une vraie réussite pour ces deux vignerons passionnés que rien n'arrête.
Et pour l'anecdote... Le nectar de l'Ambroisie, dans la mythologie grecque, était la breuvage des dieux, qui les avaient pour vertu de les rendre immortels... C'est aussi une plante du sud de la France, réputée pour son côté envahissant et allergisant ! Thomas et Rémy se comparent un peu à cette plante : quand ils ont un projet en tête, ils foncent tête baissée, même s'ils sont hors des sentiers battus ! Et cela paie...
Aujourd'hui, Rémy et Thomas ont une gamme de plus d'une dizaines de vin, dont certains revendiquent l'AOC Côtes de Toul, la plus petite AOC des vins de France, avec 110 hectares pour 14 embouteilleurs seulement ! Qualité et originalité sont les maîtres mots du Domaine, dont les vins, modernes et peu communs, peuvent être qualifiés de "haute-couture". Quant à leur gamme autour de la mirabelle, elle est emblématique de leur région ! A tester de toute urgence également...
Les vignes du Domaine de l'Ambroisie sont conduites en Agriculture Raisonnée, et la mirabelle, un autre fleuron de leur production, et symbole local, est cultivée suivant le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Les vignes sont travaillées manuellement, et les vendanges sont aussi réalisées à la main, de manière collective, avec l'aide de saisonniers. Toute la vinification est assurée sur place, et par leurs soins. Au Domaine de l'Ambroisie, la traçabilité est garantie, du grain de raisin à la bouteille!
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par,
christiane
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le
suite à un achat le 24/03/2020
Écrit par,
Michèle
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le
suite à un achat le 22/03/2020
Très contente de ce producteur. Je le recommande absolument
Écrit par,
Dominique
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le
suite à un achat le 10/10/2019
Très bons emballages, pour des vins à la fois originaux et très agréables ! A découvrir !
Écrit par,
jean jacques
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le
suite à un achat le 06/01/2020
commande tres bien preparee ces produits donne envie merci
Écrit par,
Martine
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le
suite à un achat le 03/12/2019
Tout était parfait pour l'ensemble de la commande la note est 5/5
J recommanderai ce producteur et votre site à mon entourage
Écrit par,
Agathe
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le
suite à un achat le 08/12/2019
Commande très bien préparée et des vins excellents! Merci beaucoup
Noté par,
Martine
,
le
suite à un achat le 05/12/2019
Écrit par,
jean louis
,
le
suite à un achat le 27/10/2019
bien pour la rapidité de l'execution de la commande
mais le produit mirabelles aux sirop beaucoup trop cuites c'est dommage
la mirabelle est quant a elle tres bonne
Écrit par,
DIDIER
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le
suite à un achat le 10/09/2019
Assemblages surprenants qui donnent au vin une saveur très différente d'une sélection à une autre. J'ai particulièrement apprécié la lirette, voisine du ratafia champenois, mais avec plus de gout de fruit, moins le gout fort de marc et aussi moins liquoreuse. Bravo.
Écrit par,
Florence
,
le
suite à un achat le 10/09/2019
Goût authentique. Très bons produits. La mirabelle est délicieuse dans toutes ces déclinaisons : au sirop, en alcool pour l’apéritif, ...
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Raison sociale :SCEA Domaine de l'Ambroisie
N° SIRET :47911417500025
Adresse :45 impasse Victor Hugo, , 54200 TOUL France
